FISCHMARKT IN VICTORIA SEYCHELLEN

Gleich links neben dem Haupteingang vom Zentralmarkt in Victoria (Sir Selwyn Selwyn-Clarke Market) beginnt der Fischmarkt. Hier wird frisch und getrocknet angeboten, was den Fischern in die Netze ging. Anfrage Seychellen Urlaub
Fischmarkt Victoria  (C) JUREBU
Fischmarkt Victoria (C) JUREBU

Baby-Hai, Red Snapper, Papageienfisch

Egal, ob Baby-Hai, Red Snapper, Papageienfisch, riesiger Segelfisch, Kaiser-Schnapper, Jobfisch, Fingerfisch, Cordonnier und andere Arten zeugen vom Artenreichtum der hiesigen Gewässer. Ein Hauptgericht auf den Seychellen besteht fast immer aus Fisch. Er ist preiswert, wird rund um die Inseln gefangen und meist tagesfrisch verkauft. Als Armeleutefisch gilt z.B. Bonito, eine Thunfischart.

Hai und Oktopus (C) JUREBU
Hai und Oktopus (C) JUREBU

Schwertfisch, Oktopus und Makrele

Schwertfisch, Oktopus und Makrele sind teurer und deshalb für die Einheimischen eher ein Festtagsgericht. Man findet sie auf fast jeder Speisekarte. Günstiger wird es direkt vom Fischer.

Bourzwa - Red Snapper und Schwertfisch

Eine typisch seychellische Spezialität ist Bourzwa oder Red Snapper. Köstlich schmeckt auch der Schwertfisch. Einen Red Snapper hatte ich auf den Malediven geangelt.  Der war wesentlich größer als die kleinen Red Snapper hier auf den Seychellen.

Fischmarkt Victoria (C) JUREBU
Fischmarkt Victoria (C) JUREBU

Delikatessen

Zu den besonderen Delikatessen zählen Hummer, Krebse und Langusten.

Gesalzener, getrockneter Fisch

Gesalzener, getrockneter Fisch wird hauptsächlich in der Fisch armen Jahreszeit während des Südost-Monsuns angeboten.

Fischmarkt Victoria, getrockneter Fisch (C) JUREBU
Fischmarkt Victoria, getrockneter Fisch (C) JUREBU

Madanm Paton

Auf oder unter den Ladentischen warten geduldig Silberreiher (Madanm Paton), die sich gierig auf die Fischabfälle stürzen. Es ist putzig anzusehen, wie sich die Tiere mit den Menschen arrangieren und aufräumen.

Fischmarkt Victoria mit Madanm Paton (Fischreiher) (C) JUREBU
Fischmarkt Victoria mit Madanm Paton (Fischreiher) (C) JUREBU
Und wenn Sie Glück haben, treffen Sie auf Kinder auf dem Markt. Sie werden vielleicht das folgende kreolische Lied singen:
Madanm Paton

(Seychelles Creole)

Madanm paton, madanm paton
lo bazar, lo bazar
ozordi napa pwason, ozordi napa pwason
pran dizef pou fer lomnet
pran lavyann pou fer kari.

Madanm Paton

Madanm Paton, Madanm Paton
At the market,
There's no fish today.
He takes some eggs to make an omelet.
He takes some meat to make a curry.

Hinter dem Fischmarkt beginnt der kleine Blumenmarkt Victorias.

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SEYCHELLEN URLAUB: FISCHMARKT IN VICTORIA SEYCHELLEN
FISCHMARKT IN VICTORIA SEYCHELLEN
Gleich links neben dem Haupteingang vom Wochenmarkt beginnt der Fischmarkt. Hier wird frisch und getrocknet angeboten, was den Fischern in die Netze ging.
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